美味しいシリーズ　我が家の春を食す．．．

毎年我が家では春になれば　兵庫県湊川商店街に出向き
この左の写真の昼網で収穫されたばかりの．．．いかなごを買いにいきます
そして急いで帰り、真ん中の写真　丁寧に洗いゴミなどを取って炊きます
右の写真　私は魚を炊くのは苦手なので．．．．
最後の力仕事(笑)炊き上がったいかなごを団扇で扇ぎ照りを出し、コッチリと仕上がるように色々な角度から扇ぎます　(笑)

これが我が家の春を食す　です．．．白いご飯にも最高の一品　お酒には最高の酒の肴です．．．．．．．．．　次は桜の開花　日本の四季に感謝．．．

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