東北六県味めぐり　おいしいもの見つけました　がんばれ東北！

休みを利用して京都伊勢丹東北六県味めぐりに行ってきました。
東北といえばいろいろなおいしいものがあります。
以前食べた牛タン、ずんだもち、黒ゴマ団子、米沢牛、秘伝豆などたくさん
私の中ではおいしいものがあります。

そんなことで、約１００００円くらいいろんなものを買いました。
がんばれ東北･･･！
家内は必ずといっていいほど秘伝豆を買います。
枝豆を乾燥させたものでこれを水で一晩付けて戻すとご飯と炊けばおいしい枝豆ご飯の完成です。
湯がいて塩をかければビールのおつまみにも最高
ふた袋ゲット･･･　

今回は左の写真
我が家の晩御飯　牛タン弁当
米沢牛ミンチカツ
はたはた寿司をいただきました。

ポルシェの次に興味があるのが料理です。
今回この右の写真を見ていただければわかるように
ハタハタの握り寿司です。
かなり高級で、確か１０貫２４８０円です･･･
ちなみに左の写真の左側のセットは巻き寿司と握りのセット１８００円くらい

ハタハタの東北での使い方は関西で言うアナゴのような使い方をしています。
巻き寿司の中にも一本ハタハタをまきます。
よく見ると型崩れしやすいハタハタを鉄板で焼いたと思われる焼き色がついています。
関西のアナゴのように軽く甘いしょうゆを分からない程度につかっているような気がします。

私はあまり東北のほうには行きませんが、向こうではアナゴがとれないのでしょうか・・・

アナゴとハタハタ　どちらも大好きです。

あとは、牛タン
特徴はやはり厚切り･･･そして隠し包丁を入れて柔らかくしてあります。
味付けはシンプルに塩コショウです。

そんな感じで東北六県味めぐりを自宅で思い切り満喫した
おいしい我が家の晩御飯でした。

みなさんも東北のおいしいものをいっぱい食べて応援してみてはいかがですか？